Falta de tempo não é desculpa para comer mal!

Este post não é para falar de dieta ou falar mal de pizzas, doces, salgadinhos e outras gordices, entendo que essas coisas são gostosas, mas devemos ser parcimoniosos e não fazer com que o consumo de determinados alimentos seja um hábito e não uma exceção. Comer bem faz bem pro corpo e pra alma, e acredito que se a gente se programar, dá para fazer refeições gostosas e mais saudáveis, todos os dias. Basta comer comida de verdade e passar longe de produtos congelados e industrializados. Essas "facilidades", além de conterem grande quantidade de sódio, na minha opinião, nem gostosas são! Então, defendo a idéia de que se é pra comer uma gordice, que ao menos esta seja gostosa! A idéia aqui é sugerir algumas comidinhas práticas e rápidas de preparar quando a gente chega em casa sem muita animação para cozinhar.

Quibe de forno com castanhas

Meus bisavós paternos eram libaneses. Sendo assim, sou meia libanesa de quarta geração, pois é, meio longe né?! Mas minha avô, minhas tias e meu pai mantiveram a tradição de fazer alguns pratos da culinária libanesa. O quibe é uma dessas delícias que aprendi a comer de todo jeito em casa: assado, frito ou mesmo cru, com bastante azeite. Atualmente, o jeito que mais prefiro comer é assado e com a adição de castanhas de caju. Fica leve, além de ser um prato nutritivo e completo. A receita é muito simples de fazer e pode ser servido apenas com uma salada para acompanhar.

Lasanha com massa de espinafre e molho bolonhesa

Eu adoro lasanha! Acho um prato simples, saboroso e traz idéia de comida caseira e conforto. Para um domingo frio, uma ótima idéia foi esta lasanha com molho bolonhesa e massa de espinafre. Para mim esta combinação de molho de tomate, carne, muçarela e massa de espinafre ficou perfeita. Além disso, a lasanha feita com a massa caseira realmente fica muito mais leve. O único problema: é impossível não repetir! Mas no fim de semana, a gordice está liberada! Confere aí!